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surtido de bruschette tostadas con paté toscano, caponata siciliana, paté de olivas negras con anchoas, tomate con mozzarella y albahaca
supplí al teléfono de mozzarella y boloñesa, olive ascolane rellenas, flor de calabacín relleno de mozzarella con anchoas.
mediterráneos, con frutos rojos y secos.
Ternera a baja temperatura con salsa de atún.
con toque de cítricos sicilianos
de carne estofada, guacamole, cebolla en dos texturas y mayonesa shiracha
de boletus, de patatas, de roquefort y de carabinero
surtido de bruschette tostadas con paté toscano, caponata siciliana, paté de olivas negras con anchoas, tomate con mozzarella y albahaca
supplí al teléfono de mozzarella y boloñesa, olive ascolane rellenas, flor de calabacín relleno de mozzarella con anchoas.
mediterráneos, con frutos rojos y secos.
Ternera a baja temperatura con salsa de atún.
con toque de cítricos sicilianos
de carne estofada, guacamole, cebolla en dos texturas y mayonesa shiracha
de boletus, de patatas, de roquefort y de carabinero
De pollo de corral, parmesano reggiano y salsa César receta original by Roberto Andolfi.
Con mezclum, melón, mozzarellina, jamón serrano, cebollino, almendras laminadas y miel con mostaza.
Cremosa con tomates texturizados y pesto genovese.
snero de sepia, frutti di mare y salmorejo cordobés
de carne al ragú boloñesa
De boletus, trufa y jamón de pato.
Con crema de 4 quesos, speck ahumado y dulce de membrillo.
Carbonara con guanciale y huevo “Receta original by Roberto Andolfi”
de pera y queso en salsa de espárragos trigueros y pecorino
de boletus y pollo de corral
tomate, Mozzarella, alcachofas, prociuto cotto, aceitunas kalamata y boletus edulis
tomate , mozzarella, bacon, huevo y mozzarella ahumada
tomate, mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces
tomate, mozzarella, mostarda de higos, Gispeck y fior di latte
de Atún sobre encebollado y sésamo.
en pastela estilo trentino sobre verdura escalivada y cebollitas en agridulce.
sobre burro y bisque de marisco y sus verduritas salteadas con gominolas de vermut.
con salsa unagi sobre patatas al forno
surtido de bruschette tostadas con paté toscano, caponata siciliana, paté de olivas negras con anchoas, tomate con mozzarella y albahaca
supplí al teléfono de mozzarella y boloñesa, olive ascolane rellenas, flor de calabacín relleno de mozzarella con anchoas.
mediterráneos, con frutos rojos y secos.
Ternera a baja temperatura con salsa de atún.
con toque de cítricos sicilianos
de carne estofada, guacamole, cebolla en dos texturas y mayonesa shiracha
de boletus, de patatas, de roquefort y de carabinero
De pollo de corral, parmesano reggiano y salsa César receta original by Roberto Andolfi.
Altramuces y productos a base de altramuces.
Apio y productos derivados.
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados.
Crustáceos y productos a base de crustáceos.
Frutos de cáscara, es decir: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.
Huevos y productos a base de huevo.
Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
Moluscos y productos a base de moluscos.
Mostaza y productos derivados.
Pescado y productos a base de pescado.
Soja y productos a base de soja.
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante.
Diríjase a nuestro personal si desea más información al respecto.
